肉饼蒸蛋

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  1.肉末切碎，加料酒，姜末，葱花，砂糖，不加盐。拌匀。
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  2.将拌好的肉平铺在盘子里，稍加整理，打入两个咸鸭蛋，如果感觉鸭蛋是很咸的那种，可以再打一个淡的鸭蛋或者鸡蛋也行。不用任何搅拌。
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  3.上面再淋些精制油，撒上葱花，入锅蒸制。
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  4.中火蒸十分钟左右，小火焖五分钟，美味即将呈现。
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  5.鲜香可口，色泽诱人的肉饼蒸蛋上桌！