下载APP
打开APP，查看视频做法>>

家常酱茄子

8.4万点赞 · 453收藏

独家 · 23.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1079

打开APP收藏菜谱

这是个很多的下饭的一道菜，香味十足，简单炒法

作者: 梦之远

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.炒制茄子软熟，把锅里的油盛出少许（茄子刚炒是很会入油，一炒软了油就会出来的）
  • 点击查看大图
    7.再下香菇在油里炒香，再和茄子炒均匀
  • 点击查看大图
    8.再下蒜和辣椒炒出香味，再和茄子炒均匀（这时茄子都是满满的蒜香味，如果家里有小孩的话辣椒可以不要放）
  • 点击查看大图
    9.再下适量的蚝油，少许酱油，鸡精，盐适量（咸方便按自己个人口感）
  • 点击查看大图
    10.再下葱花翻炒一下，就可以关火了，
  • 点击查看大图
    11.装盘，香喷喷的开饭

    • 小贴士

    茄子切好一定要在水泡上，防止变黑色了，
    茄子刚炒是很会入油，一炒软了油就会出来的，咸淡方面就按个人口味，

打开APP收藏菜谱
点击展开全部11个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活