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老北京京酱肉丝

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老北京京酱肉丝是一道名菜，咸中带甜，丝丝嫩嫩口感很令人口味，葱香，肉香用豆皮卷起咬上一口那个香浓酱香味在口中流香。

作者: 云儿淘淘姥姥

用料

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    6.热锅凉油煸炒牛肉丝段生捞出
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    7.另起锅放少许油，油热下入甜面酱加入葱姜水，小火炒制冒泡
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    8.然后加少许糖炒制糖化开
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    9.在下入牛肉丝
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    10.快速翻炒使每根牛肉丝均匀裹上酱汁
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    11.提前把葱丝和豆腐皮摆放好
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    12.然后用出锅将肉丝趁热放入葱丝上，用牛肉丝热度烫出葱香味即可完成
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    13.装饰一下端上餐桌享用吧

    • 小贴士

    牛肉越嫩越好，甜面酱添加点糖提鲜，葱白切细丝，此菜提前准备食材，然后快速翻炒岀锅

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