卷饼

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  1.将面粉放入开水搅成面絮状，和成面团盖上醒10分钟
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  2.在这期间把菜洗干净备用，火腿，黄瓜切段
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  3.把面分成小剂，擀成薄圆饼，下面放一个面饼，上面再放一个面饼，中间抹油对齐。
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  4.平底锅烧热，放入饼小火烙，一面熟后在烙另一面，中间鼓泡后将饼一分为二。
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  5.饼全部烙好，电饼铛放少许油倒入鸡蛋液，烙成圆饼。