梭子蟹炒年糕

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  1.梭子蟹剥壳、去鳃、剁碎成四块（大脚用刀背微微敲开）
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  2.年糕切成片、大蒜拍碎、生姜切丝、
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  3.热锅倒入稍多点食用油，
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  4.待油热后倒入梭子蟹、姜丝、大蒜用大火爆炒，
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  5.炒至梭子蟹变色倒入料酒和李锦记豉油，