蒜苗炒肉

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  1.食材洗净，备好。
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  2.肉切丝，入蛋清，胡椒粉拌匀，蒜苗切段，姜，蒜切碎，
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  3.油加热，入姜爆一下。
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  4.入肉快速炒至变白，入料酒，花椒。
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  5.放入朝天椒，生抽，盐，糖，适量开水。