凉拌芹菜腐竹

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  1.准备食材，调味料备齐，腐竹提前泡发切斜块，芹菜和胡萝卜洗净切斜块，蒜拍成碎末
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  2.生抽酱油，糖，盐，鸡汁，白醋放碗调成汁
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  3.锅中放少许香油炸香花椒和辣椒油备用
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  4.另用锅放入清水，水开下入芹菜和胡萝卜焯水，捞出过凉控干水分
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  5.然后把腐竹，芹菜，蒜末放入碗中，倒入碗汁拌匀即可