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黄焖鱼

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作者: 懿诺嘛嘛

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    6.断生捞出备用
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    7.锅再次放油烧热后一块块的夹进去。
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    8.不要动鱼块。怕粘可以晃动锅。把姜大蒜放入。
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    9.这时鱼块有点转色了。取一个碗加适量水、料酒、老抽、味精调匀倒进锅中。加盖焖煮3-5分钟。
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    10.焖好后把事先备好的水淀粉沿边上倒一圈。晃动锅几下就可以出锅了。
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    11.装盘，把之前炒好的红辣椒加到鱼块上就行了。
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    12.成品图

    • 小贴士

    剖鱼比较麻烦，可以叫卖鱼的人帮忙。鱼块下锅后千万别马上去弄怕粘可以晃动锅。

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