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虾富含人体所需要的各种营养素,能提高人体的免疫力,有补肾*,通乳抗病毒、养血固精、化瘀解毒、开胃化痰等功效。其中含钙量特别高,最适合老年人和儿童食用。吃虾不能和水果同食,会引发身体不适。
芹菜焯水放油是保存芹菜的维生素不被破坏掉,过凉水,吃的时候芹菜有脆脆的口感。炒菜全程都要大火快炒,这样炒出来的虾嫰滑不硬,味道鲜美。
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