炸土豆丝

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  1.准备好食材。
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  2.土豆去皮切成细丝，泡清水里。
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  3.洗干净沥干水分。
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  4.锅中放色拉油，烧至七成热，撒入土豆丝，以中火炸至发硬，改用小火用手勺慢慢推动使之不粘连，直到炸至黄亮发脆即可出锅控油。
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  5.撒上椒盐和葱末，鲜香酥脆的土豆丝就做好啦。