鸡蛋酱

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.大葱，尖椒洗净。
• 点击查看大图
  2.将鸡蛋打入碗内搅成蛋液，大葱切小段，尖椒切成丁。
• 点击查看大图
  3.炒锅烧热，多放些豆油倒入鸡蛋液，趁蛋液未凝固之前用筷子快速搅成鸡蛋碎块。
• 点击查看大图
  4.倒入香其豆瓣酱翻炒出酱香味后，加入少许清水不停搅拌以防酱糊底。
• 点击查看大图
  5.酱熬制成粘稠状后加入尖椒，炒制尖椒变色后加入葱和味精炒匀。