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凉拌鲫鱼

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鲫鱼肉质细嫰，味道鲜美，而且营养全面，含糖分多脂肪少，所含的优质蛋白质，容易消化，易吸收。

作者: 倍儿奶奶

用料

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    6.把葱姜蒜三丝，盐，料酒，胡椒粉，味极鲜，醋，一起放鱼的腹腔内，鱼身体外也是要腌制，也是用这三丝腌制，腌的时间大约30多分钟吧，注意鱼身体两面都要腌制，
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    7.腌好的鱼上锅蒸了，连盘子一起蒸，
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    8.开大火蒸6分钟，是开锅后6分钟，
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    9.这是蒸好的鱼，样子忒丑了，有一句话可以形容鱼现在的样子。面目全非，现在可以出锅了，再丑也要出锅呀，
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    10.出锅后，要让鱼自然放凉，因为是凉拌鲫鱼，再把刚刚调好的辣椒酱汁给鱼浇上，
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    11.味道还行，辣椒酱调的汁很鲜，非常好，

    • 小贴士

    就是要大火蒸几分钟，别蒸时间长唠，容易蒸老，口感就不好了，这样调的汁浇上特好，又辣又鲜，味道就甭提了，

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