西安凉皮

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  1.准备食材：淀粉，面粉，自己喜欢的菜。
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  2.给盆里加入适量的凉开水，用筷子搅拌均匀，里边没有面疙瘩，面水就做好啦。
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  3.把面水舀一勺倒入凉皮罗罗里，然后放开水里转一圈，直至凉皮凝固，盖上锅盖，等凉皮起大泡泡，就可以取出来。
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  4.蒸熟的凉皮放在盛有凉水的盆里，直至凉皮冰凉。
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  5.做好的凉皮用牙签划一圈，取下来放篦子上，每放一个凉皮，就要刷点油。