西兰花炒鸡蛋

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  1.鸡蛋加少许料酒打散，西兰花切小朵，蒜头切小丁，红椒切丝(忘记拍了)
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  2.锅中加清水并加少许油和盐，水沸后焯烫西兰花
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  3.西兰花变翠绿时捞出，过凉水并控干
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  4.起油锅炒鸡蛋，趁热滑散
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  5.放入蒜丁和椒丝煸炒出香味