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肉末蛋饺

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儿子不吃白水煮蛋，没办法只能变着法做鸡蛋！借鉴哈友们的做法在这里表示感谢

作者: 流浪389

用料

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小技巧

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    6.要一边倒一边用勺子底部轻轻转圈，将蛋液摊薄摊圆
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    7.趁蛋液还没完全凝固，加入调好的肉末
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    8.然后用铲子或筷子将蛋饼对折，边缘压实粘在一起，逐个做好
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    9.反正面煎一下
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    10.出锅摆盘，我用圣女果装饰了一下

    • 小贴士

    1、搅拌肉馅顺时针搅拌上劲，这样口感会很好
    2、摊饼的时候要慢慢的一边倒一边用勺子底部划圈让饼子成圆形。这个做的时候要注意，千万不可一下倒进去，否则就不好整形
    3、要趁蛋液没有凝固时对折，这样好让两面能粘在一起

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