土豆丁盖浇饭

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  1.把瘦肉切成小块，用料酒，姜末腌十分钟。
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  2.把葱姜蒜切成碎末。
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  3.把土豆洗净削皮切成丁。
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  4.用清水浸泡土豆丁，去除一些土豆里的淀粉。
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  5.热油煸炒葱姜蒜末。