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南瓜中对人体的有益成分有，多糖、*基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。
这款汤具有护肝补肾强体之功效，适宜于肝肾功部不全患者食用。南瓜性温，素体胃热炽盛者少食；南瓜性偏雍滞，气滞中满者，慎食。服用中药期间不宜食用。
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