水晶凤爪

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  1.凤爪去指早洗净浸泡15分钟后控干水分备用。
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  2.姜切片，蒜切碎备用。
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  3.锅底留少许油将蒜煸出香味下凤爪煸炒。
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  4.煸炒凤爪变色加姜，鲍鱼汁，黄酒，水大火烧开转小火焖烧20分钟左右加盐收汁淋麻油即可。
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  5.装盘即可食用。