烧带鱼

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  1.冰冻带鱼化冻，加老抽、黄酒、姜丝腌制半小时。
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  2.然后裹上生粉。
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  3.锅里放油烧热，油稍多一些，然后将带鱼一段段下锅煎炸。
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  4.炸到两面金黄色捞出装盘。
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  5.用锅里底油烧热爆香大蒜姜段。