韭菜豆腐水煎包

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  1.面粉加入酵母拌匀，用30度左右温水和成软硬适中的面团，静置醒发20分钟，再次揉光滑，盆子盖上保鲜膜置温暖处发酵。
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  2.粉条提前用温水泡好。
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  3.鲜豆腐切成0.6厘米左右的小丁，入五成热的油锅中炸至表面金黄。
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  4.将泡好沥干水的粉条切成约0.5厘米长的段，韭菜切碎，和豆腐丁一起放入大碗中。
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  5.加入油、盐、味极鲜酱油拌匀，做好馅料。