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招财东坡肘子

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东坡肘子具有色彩鲜红，肥而不腻的特点，用这道寓意吉祥，色彩红亮，飘香四溢的招财东坡肘子来祝福你们的朋友们吉祥如意，财运滚滚来。

作者: 阿拉嗦

用料

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    6.在肘子上均匀的涂抹上红烧酱油。
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    7.锅中放油烧热。
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    8.把肘子放进去。
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    9.这时最好盖上锅盖，以免油四溅，容易烫伤。
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    10.肘子煎至两面金黄即可。
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    11.从油锅中捞出，放入高压锅中。
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    12.锅中留底油烧热。
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    13.放入葱姜八角冰糖辣椒。
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    14.放入红烧酱油，盐。
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    15.倒上猪肘子的汤烧开。
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    16.倒入高压锅中。（汤和肘子差不多持平就行）
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    17.放入适量的料酒。
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    18.盖上锅盖。
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    19.上汽后压阀转中火压制40分钟，40分钟后锅盖不打开，让汤汁充分的浸透肘子。（2小时）
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    20.两小时后再放入蒸锅中。
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    21.蒸30分钟即可。
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    22.出锅了。
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    23.锅中放少许汤汁。
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    24.勾入薄芡。
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    25.浇在肘子上即可。
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    26.诱惑到你没？反正诱惑到我了。
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