酸菜炖排骨

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  1.酸菜洗净控干水份
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  2.排骨用凉水浸泡1小时后洗干净控干水份
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  3.把葱切段、姜切片准备好调料
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  4.骨头放入高压锅内，加没过骨头的清水并把调料倒进去，盖上锅盖开锅后压二十分钟。
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  5.排骨熟后，把酸菜倒入锅中加适量的盐，大火烧开转小火炖半小时。（不用盖压阀了）