辣子鸡丁

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  1.食材洗净切丁。
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  2.鸡丁勾芡，油炸8成熟捞出。
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  3.锅留底油，入花椒，姜爆一下。
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  4.入鸡丁，料酒，盐，生抽，葱，糖，西红柿。
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  5.入青红椒翻炒片刻，入鸡精炒匀出锅。