正宗鱼香茄子

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  1.准备材料，茄子腌味，腌时放少许盐，
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  2.锅內放少许油，下入泡姜，泡椒，蒜米，煸香后放入茄条
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  3.对汁，白糖，醋，清水，芡粉，注白糖，醋，1比1哦！
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  4.开大火，快迅倒入汁，撒上香葱即成

小贴士

茄子腌了后要洗下，在轻捏水份