土豆焖鸡

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  1.鸡剁成小块，在水里浸泡20分钟，洗净控水备用。
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  2.土豆用刀角锛成下块，这样土豆沙面好入味。
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  3.葱切段，姜切片，蒜拍碎。
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  4.热锅下油，下鸡肉块翻炒至变色。
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  5.加葱姜蒜，花椒，大料，料酒，酱油，继续翻炒。