自制辣椒红油和油泼辣子

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  1.准备食材，桂皮，花椒，八角，香叶，辣椒粉，白芝麻，盐，把盐直接加入辣椒面中。
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  2.锅内倒油，冷油下入所有香料小火慢慢煸炒
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  3.煸炒至油温升高，香料变色，油锅冒烟，就可以把所有香料捞出了。这时把炸香的油浇到辣椒面上，这时你会听到滋滋的响声，边搅拌边淋油。
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  4.成品

小贴士

油温不可以太高，不然泼出来的辣椒油会发黑。