红烧香润蹄

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  1.猪脚洗净控干水分。
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  2.锅里加水冷水放入猪脚、大火煮烧开水、煮出猪脚血水捞出。
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  3.猪脚捞出清水冲洗干净、姜、蒜切片、葱切段。
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  4.锅里放少许油烧热、放入姜、蒜片炒香。
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  5.炒香姜蒜放入猪脚翻炒。