凉拌茼蒿

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  1.茼蒿洗净，控水。
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  2.水烧开，放少许盐和植物油，再入茼蒿。
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  3.熟了捞出，过一下凉水，捏干水份，切段入碗，放入葱和大蒜。另一个碗调汁：糖，姜蒜醋，盐搅拌匀。
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  4.油温加热，浇到蒜泥上。调的汁也浇上。
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  5.拌匀食材，装盘。