素炒木耳

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  1.木耳切二粗丝用水过至沸腾
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  2.姜 蒜 小葱 广红如图备好
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  3.锅里适量油，大火低油温煸香姜蒜小葱白，出香下木耳丝。
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  4.木耳下锅后，翻炒几下，放入盐，味精，鸡精。翻炒尝味，味道合适时，勾一层薄薄的二流欠，加小葱叶，广红丝，香油，叉色增香。迅速翻炒几下起锅

小贴士

全素，最好用猪板油，更香