啤酒鱼

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  1.鱼肉洗一下切好，取的是鱼中间这一段，用盐巴料酒腌制一会儿。
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  2.把油锅烧热，倒入少量的食用油。
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  3.把葱姜蒜辣椒放进去，炒出香味
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  4.把鱼肉倒进去稍微翻炒一下。
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  5.倒入生抽，老抽，啤酒，糖，还有少量的盐巴。煮到水分快干了为止，装到盘里去。