炸排骨

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  1.选新鲜的猪肋条排骨头.放在水里浸泡20分钟，去掉血水。洗干净后捞出沥水。
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  2.葱、姜、蒜切成碎末，准备一勺盐，生抽，料酒，适量胡椒粉倒入容器内混合均匀，另外准备水淀粉一勺。
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  3.将调料拌在沥好水的排骨上，腌制半个小时
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  4.再抹点面粉
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  5.抓匀面粉