蒸面

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  1.面粉用温水活，面要活硬些。盖住醒醒。
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  2.醒大概二十分钟，擀开切面条。
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  3.把面条第一次蒸下。
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  4.豆角掰成段，土豆切滚刀，西红柿切块，炒锅加少许油，先炒肉待熟倒土豆豆角翻炒，加入开水调味。
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  5.舀出多余汤汁。