南瓜软饼

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  1.先将南瓜削皮，切块。放入鍋中蒸二十分钟，取出放入盆中碾碎。
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  2.加入鸡蛋一个，面粉，水充搅均，不要太稠，稍稀点，再放入少许盐，损均。
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  3.鍋里放少许油，烧热，盛一勺面糊放入锅中，端起锅，把面糊匀均的摇出圆饼状，煎至两面金黄既可。