擂辣椒皮蛋

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  1.把大青椒用刀拍碎
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  2.准备两个皮蛋
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  3.准备适量的大蒜，把大蒜拍碎。
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  4.锅中放入适量的油，可以放多点，把大青椒放入锅中，炒软。如图，再放适量的盐调味，炒好装入碗中。
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  5.把大蒜，皮蛋要剥壳，把皮蛋用刀切一下。放入装辣椒的碗中，一起捣碎。我家用的是擀面杖，捣得越碎越好。然后就完成啦！是不是很容易呢！