红烧鲫鱼

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  1.锅加油，把鲫鱼在锅里煎两金黄，放八角，姜丝爆香，加老抽。
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  2.锅添汤，加蚝油，料酒大火烧开，放鱼籽。
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  3.改中火炖二十分钟，关火加适量盐，葱花即可。

小贴士

鲫鱼做之前用料酒，姜丝，八角，葱花腌半个小时去腥。