红焖猪蹄

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  1.准备所需材料,猪脚用清水浸泡20分钟去血水,洗净备用。
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  2.香菇泡发。
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  3.蒜头拍扁，姜拍扁,把泡发好的香菇去蒂,背上画十字刀.
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  4.锅中注入清水，放入姜、蒜头,煮开。
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  5.放入猪蹄焯水。