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水煮鱼片

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爸爸特别爱吃水煮鱼，但又吃不了太辣，所以自创的水煮鱼，看起来好辣，其实一点点辣。。。

作者: 小煮妇-蕊

用料

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小技巧

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    6.油烧热，加入沛县豆瓣酱两大勺，六月香豆瓣酱两大勺，老干妈风味豆豉两大勺，海底捞麻辣香锅一小勺，爱吃辣的可以多放麻辣香锅料。。。炒制红油
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    7.加水烧开
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    8.豆芽和百叶再放红汤里煮一下入味，然后捞出来
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    9.下鱼骨和酸菜，烧开后捞出装盘
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    10.下鱼片，烧开
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    11.上面撒上蒜蓉，六婆婆辣椒粉，孜然粉
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    12.油烧热，浇到鱼上
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    13.撒上香菜

    • 小贴士

    1.腌制鱼片一定要加盐，否则下锅会散 2.腌制时间不要过长，肉质容易变老 3.油要烧热，不然泼上去不香

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