鱼香豆腐

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  1.准备食材。
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  2.豆腐切成中等薄片，辣椒切丝，香菇切片，西红柿切丁，葱跟蒜切末。
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  3.热锅冷油，爆香葱和蒜，煸炒郫县豆瓣酱煸出香味
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  4.依次放入西红柿，香菇，辣椒并煸炒片刻。
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  5.然后放入豆腐进行煸炒，再放入糖、醋、盐，家，适量清水盖锅两分钟。