虎皮尖椒酿肉

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  1.猪肉垛成肉泥，放入葱姜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉、鸡精、植物油拌匀腌制10分钟。
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  2.和成肉馅
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  3.取一小碗放入葱姜蒜、洋葱丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐、白糖、鸡精、生抽、淀粉、适量清水调成汁待用。
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  4.尖椒洗净控干水分，去掉尖椒柄和内心，形成尖椒筒。
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  5.去柄去心完毕