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全蛋蛋挞

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这是一款外酥里嫩的全蛋蛋挞，口感非常美味，制作流程简单易学，有兴趣做蛋挞的亲们可以参照以下列表

作者: 晨曦3632

用料

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小技巧

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    6.把牛奶混合物，放进一个稍大的容器隔水加温直至白砂糖融化
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    7.鸡蛋用手动打蛋器打散
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    8.把打散的蛋液倒入牛奶混合物，用打蛋器搅打均匀
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    9.把做好的蛋挞水过筛两遍
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    10.滤好的蛋挞水静置10分钟，这样做出来的蛋挞更加细腻嫩滑，同时烤箱220度预热
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    11.将蛋挞水倒入蛋挞皮中直至八分满
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    12.把烤盘送入预热好的烤箱中层烤15-20分钟
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    13.待烤箱发出叮的一声，就说明蛋挞已做好了，可以拿出来了。

    • 小贴士

    做蛋挞时，鸡蛋必须是新鲜的，是没进过冰箱的哦！其次，是要根据自家的烤箱来掌握烤制时间，我做的是全蛋蛋挞，蛋清不会浪费，蛋挞里面没加面粉的，口感更加细腻嫩滑。

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