鲫鱼炖豆腐

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  1.准备好的鲫鱼用凉水清洗干净，控干水份。
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  2.豆腐用清水冲洗一下，切成小块待用。
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  3.把葱姜蒜和米椒切成小块
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  4.锅内倒入适量的油烧热，把鲫鱼切段放入锅中煎一下。
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  5.煎好的鱼锅中放入葱姜蒜、米椒和适量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、盐，最后加入一大碗清水。