菠萝排骨

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  1.排骨洗净血水
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  2.砍大约7公分左右入盐，酱油，蠔油淹3一4小时
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  3.锅里放入2斤左右油，入淹渍好的排骨小火炸至金黄出锅
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  4.菠萝削好切块，蒜苔切段
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  5.锅放少许油，入洋葱煸炒两下入蒜苔一起煸炒变色，入菠萝炸排骨一起煸炒几下起锅，淀粉加适量水，加少许蠔油煮成汁，倒入己起锅的食材，捞均匀装盘