家常黄花鱼

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  1.鱼开膛洗净，鱼背切刀，用适量的盐巴腌制半小时。
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  2.准备辅料，姜切丝，葱绿切丝，拍蒜。
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  3.把辅料铺在盘子里上锅蒸10分钟，具体时间根据鱼的大小调整。
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  4.蒸好鱼把盘子里多余的汤汁倒掉，把姜丝辣椒蒜头挑出来，也可以不挑。
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  5.准备生抽，香醋，根据喜好调好汁。我是各半兑的。