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面疙瘩汤

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我家平时喝面疙瘩汤不会做的太稠，放上一点其他蔬菜，既不单调又增加营养和口感。您做个参考。

作者: Qiuyue0815

用料

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小技巧

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    6.水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、盐等调味品。
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    7.面粉用少水一点一点拌成疙瘩(平时我是煮一点拌一点；也可以把水管拧的出水量小小的，然后把面碗伸到水滴处，一点点的拌)
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    8.等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，边打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起。
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    9.放西红柿和绿辣椒。把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（先不要用筷子搅动汤）
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    10.间隙放葱花、胡椒粉、香油等

    • 小贴士

    鸡蛋打进去时先不要急于用筷子搅动，等放好其他调料后再动。

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