凉皮

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  1.把面揉成面团。
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  2.洗面。
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  3.放置一晚上，沉淀后 将盆上面的水倒掉，剩下的面浆搅拌均匀。
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  4.平盘上刷油倒入面浆，水开后放上，大火蒸1分钟至面皮起大泡，马上取出。
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  5.成品图。