自制咸鸡蛋

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  1.鸡蛋洗净擦干放进塑料瓶中。
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  2.清水放半锅加入桂枝，大料，花椒大火烧开，倒入盐融化放凉，大蒜剥皮拍散待用。
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  3.放凉后的水倒入瓶中，放入大蒜，最后加一勺白酒，瓶口盖上保鲜袋再用力盖紧瓶盖，外层套上黑塑料袋避光储存30天。
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  4.35天拿出来的已经出油，味道非常棒。

小贴士

时间30天应该就可以，35天蛋白有点儿咸了，根据个人口味加减时间。用鸭蛋壳厚，吃的时候较方便。