黑啤鸡腿烩饭

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  1.锅内倒入适量麻油，把切成薄片的老姜煎出水份，煎的得干一点。
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  2.然后倒入洗干净的意大利米，搅拌均匀，使每一粒米都吸收麻油。
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  3.将鸡块、野菇、黑啤一起加入锅中，啤酒加至超过米1厘米的高度。
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  4.小火盖上锅盖焖煮，期间时不时搅拌一下，并慢慢加盐调味。
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  5.焖炒25-30分钟，待米完全熟透后，关火盖上锅盖再焖10分钟。