泡椒青菜炒牛肉

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  1.牛肉切丝加入盐、白糖、胡椒粉、酱油、淀粉腌制十分钟。
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  2.青菜、黄葱切2厘米段，泡椒，小米辣切段，姜蒜切片。
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  3.热锅倒入少量油，油开后下青菜炒至断生加盐出锅待用。
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  4.热锅下油，油开后放入花椒爆香捞出，放入准备好的佐料，此时一并加入豆瓣、辣椒粉爆香。加入牛肉翻炒。
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  5.炒熟的牛肉加入味精、青菜翻炒出锅。