青椒土豆丝

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  1.把士豆切成丝，用清水浸泡备用。
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  2.把青椒切成丝，把葱切成片，姜切成片，蒜切成片备用。
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  3.热锅凉油，等油烍成七分热时，放入葱姜蒜花椒面生抽爆香。
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  4.把土豆丝放入锅中翻炒二分钟。
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  5.放入青椒丝，再放入盐、鸡精翻炒均匀，灭火出锅。