青椒炒肉

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  1.准备好青椒200克
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  2.猪前腿肉300克
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  3.青椒顶刀切成丝，如果怕辣可以用筛子把青椒子筛掉，那样会没那么辣
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  4.猪前腿肉顶刀切片（越薄越好，容易熟），加生抽，盐腌制5分钟
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  5.热锅冷油下入腌好的瘦肉，注意油温不能太高，太高的话肉容易炒老，将肉炒至断生出锅。